夜明砂的功效与作用1、养血补肝肝开窍于目，夜明砂为肝经血分药，具有清肝热的功效，尤以治肝热目赤的效果较好，与猪肝配伍服用，适合慢性肝炎、肝血虚损者。前人常将本品研末，纳入猪肝内，煮食饮汁，用于养血补肝。2、清热散瘀夜明砂可用于疳积及跌扑损伤

制作食材：羊肝60克、使君子10克、夜明砂10克、姜3克酱油3克、盐2克。制作步骤：①将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼嫩水蒸熟。②蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水，取碗内汁喂食小孩。作用与功效:肝调养调理

制作食材：猪肝90克、夜明砂6克。制作步骤：①夜明沙加清水淘洗，除去泥沙；②猪肝用竹片切碎；③夜明沙、夜明沙拌匀入碗，上笼蒸熟即成；④不放调料，趁热服食，每天或隔天一次。功效：适用于肝血不足，肝阴亏损之视物模糊、夜盲症。注意事项老年人胆固醇