生菜是生活中常见的一种蔬菜，在吃火锅、烤肉、煎饼等的时候，是必不可少的，但是生菜为什么连虫都不吃，如果连虫子都不吃，很多人担心有毒，实际上并非如此，有特殊物质能驱"><meta http-equiv="Ca

相信大家都吃过生菜，生菜可生吃，也可以熟吃，营养价值相当高的，常吃能减肥瘦身，能保肝养肝，还能美容养颜。吃生菜居然有这么多好处，下面我们就具体来了解一下。

生菜又叫叶用莴苣，是一种野生驯化而来的蔬菜，原产于地中海沿岸，后来传入我国。生菜是欧美国家西餐色拉的主要蔬菜，如今也成为我们餐桌上常见的一道蔬菜。生菜富含维生素c、维生素e和胡萝卜素等诸多营养成分，不仅营养价值高，养生功效也不少。

功效与作用1、改善睡眠生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。2、减肥瘦身生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。3、保护视力生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保

生菜，属菊科莴苣属，是一种很常见的食用蔬菜。生菜以生食而闻名，营养丰富，口感清脆，热量低只有13卡路里，食用方法多，深受消费者喜爱。那么关于生菜的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！