胡萝卜素的功效主要体现在哪些方面？胡萝卜素很多绿色植物中存在着胡萝卜素，所以像牛、马、羊等食草动物，尽管它们不吃动物肝脏，但是因为牛、马、羊等的肝中有一种氧化酶，能够把胡萝卜素转变为维生素A,并把它贮藏在肝中，所以它们不会缺乏维生素A。美国
