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    ​炝拌辣白菜:1、 白菜取芯,洗净备用。(白菜芯口感更爽脆)白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。2、锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣,下白菜翻炒片刻。看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋。3、加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅。

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