南瓜子虽不起眼，却是营养密集的天然食物。其价值主要体现在三个层面：①矿物质宝库南瓜子富含镁、锌、铁等微量元素。每30克含156毫克镁，约占成人每日需求的37%，对维持神经肌肉功能和骨骼健康具有积极作用。锌元素则有助于支持免疫系统正常运作。②
