蒲公英，是大家非常熟悉的一种野菜，也是好用的中草药，有些人会想问，什么时候的蒲公英最好呢？如果你是想要蘸酱吃或者是凉拌吃，那么初春的蒲公英嫩芽是不错的选择，而如果你要是想要它的养生功效，做茶泡水喝，那么夏秋之际的壮龄蒲公英是不错的选择