丝瓜又名菜瓜和胜瓜，是在温热带地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜味甘性寒，且含有丰富的水分、钾、维生素c、维生素e、维生素b族和皂甙等营养保健成分，不仅能为人体补充营养，还能防治坏血病、加强心肌功能、清热止渴、通乳下奶、调理月经和美肤养颜。