做法：把柚子皮的白囊去掉，切成细丝，清水加适量食盐调和成盐水，把柚子皮丝放进盐水中腌制一会，去涩味；接着捞起柚子皮丝，沥干，与冰糖一起放进锅中，加清水烧开，直到出现粘稠感，关火晾凉之后加进蜂蜜搅拌均匀即可。