绿茶是一种不发酵的茶叶，采取茶树的新叶或芽，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。‌ 绿茶的干茶呈绿色，冲泡后的茶汤呈碧绿色，叶底呈翠绿色。那么绿茶的功效、作用与禁忌和食用方法有哪些呢？接下来，将为您解答。