大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是我国的特产。那么关于大料的的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！