三伏天是一年中最热、最潮湿的时节，人体容易出现疲倦、食欲差、舌苔厚腻等湿气重的表现。此时如果不及时调理，可能会影响脾胃功能，甚至引发慢性不适。那么，在三伏天到底吃什么能有效祛湿呢？薏米富含膳食纤维、蛋白质及多种矿物质，性质甘淡微寒。