所谓的“食脑虫”，其实是福氏耐格里阿米巴原虫，它是一种生活在温暖淡水中的单细胞生物，极少情况下可通过鼻腔进入人体，引发一种罕见但致命的脑部感染——原发性阿米巴脑膜脑炎。不过，需要强调的是，这种原虫几乎不会出现在正规处理后的自来水中。