豆腐香菇炖猪蹄是如何制作而成的？用料豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克），盐、姜丝、葱、味精各适量。先将猪蹄去净毛，用清水洗净，用刀切成小块，备用。接着，把豆腐放入盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块。食用
