焦山楂是热性还是凉性,焦山楂的功效与作用及禁忌焦山楂味微酸，性温，入脾、胃经，具有健脾保胃的作用，而焦山楂中含有的生物有机酸，可以促进唾液和味酸的分泌，具有健胃消食的作用，常用于消食药的制作。焦山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌抗癌的