西瓜又名夏瓜和寒瓜等，汁多味甜清凉爽口，是炎热的夏季最受欢迎的水果。西瓜中含有丰富的水分、苹果酸、番茄素、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素c和胡萝卜素等营养物质，还含有酶、钾盐和瓜氨酸等有益成分，有生津止渴和健肾利尿等多种养生功效。