玉米是一种高营养和保健价值的粮食作物，富含蛋白质、糖类、维生素和氨基酸等营养物质，还含有类黄酮、谷氨酸、亚油酸和谷胱甘肽等有益成分。玉米虽然好，但并不是任何人都能吃，任何食物都能搭配着吃，吃玉米时要带玉米粒胚尖一起吃进去。