菊花中富含维生素、氨基酸和微量元素等营养物质，还含有挥发油、菊甙、胆碱、水苏碱和黄酮等有益成分，有很高的营养和保健价值。用菊花泡茶喝是我们常见的菊花食用方法，既方便又养生。不过并不是任何人都能喝菊花茶，也不能长期连续不断的喝菊花茶。