桂花香气浓郁，富含维生素和微量元素等多种营养物质，还含有大量的芳香物质和多糖类物质等有益成分，不仅有很高的食用价值，还有很高的保健价值。桂花虽然好，但是并不是人人都能使用，在用量、用法和药材搭配上都需要特别讲究的。