板栗香甜爽口，还富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、核黄素和微量元素等营养成分，是一种深受大家喜爱能养生保健的干果类食材。板栗虽好，并不是人人都能食用，食用时也要注意方法和量。同时，还要注意食用板栗的搭配禁忌。