三高即高血压、高血脂和糖尿病。随着生活水平质量提高，人们的饮食习惯发生翻天覆地的变化，体力活动量逐渐减少，患三高的风险也随之升高。在很多人看来，三高患者应远离动物性食物，只能吃素才能降低三高，这真的如此吗。