桑叶不仅仅可以养蚕，同时泡水喝具有一定的滋补功效，长时间服用具有疏散风热以及清肝明目的功效，特别适合于头晕目眩的患者，除此之外也可以辅助治疗盗汗以及肺热引起的咳嗽。
桑叶泡水，在古代，就有文献记载，可用于糖尿病的治疗，在《本草备要》中也有桑叶的相关记载，可以代替茶饮，消腻止渴，在明代的著名著作《本草纲目》中亦有相关记载“汁煎代茗，能止消渴”。时至今日，桑叶也是药食两用的食材，有利于降脂、降糖、降压，并有
