酒，是古今中外人类饮食文化中不可缺少的一种饮料。常饮药酒，使人们在品味美酒享受人生的同时，又能达到养生保健或治疗愈疾的目的。这样，既避免了煎药服用的不便，又免除了“良药苦口”的烦恼，不亦乐乎！