萝卜、鸭、带鱼、小米、海带、海蜇、桔梗、陈皮、醋、韭菜、洋葱、柚子大寒是冬季的末尾，要遵从「季月各十八日省甘增咸以养肾气」和「宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏」的饮食原则。适当增加咸味、苦味和滋润的食物以保证肾水的充足。