溃疡性结肠炎是一种由多种因素相互作用所引起的疾病，患者多会有慢性或亚急性腹泻、粘液脓血便及腹痛等症状表现，此病的治疗难度较大且一般呈慢性病程，是终生复发性疾病，因此患者还须多多注意自身的日常调理，本文则对溃疡性结肠炎饮食禁忌进行了一些介绍。