牛蒡子的功效与作用1.润肠通便牛蒡子性寒味微苦，牛蒡子中含有促进肠蠕动的粗纤维和益生菌生长酶。它有缓解便秘的功效与作用，有助于肠胃通畅。牛蒡还具有排毒、利尿、通便祛疮的功效。2.减肥降压牛蒡子中含有水溶性膳食纤维和菊糖，能够促进胆固醇排泄，