紫薯又名黑薯、苕薯，是甘薯的一个特殊品种类型，具有较高的营养价值，其用途较多，在食品、医药、化工、纺织等行业都有着重要作用，紫薯肉质细腻，口感丰富，是极佳的保健甘薯品种，本文则对紫薯的功效与作用及禁忌进行了一些介绍。