菜心又叫菜薹，是南方的特产蔬菜之一，也是出口的主要蔬菜，被欧美地区视为名贵蔬菜，菜心口感丰富，营养价值极高，能够给人体带来许多的益处，那么菜心的功效与作用及食用禁忌都有哪些呢？本文则对其进行了一些介绍。