红香米中的营养成分还包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外，红香米中含有18种氨基酸，除了这18种营养成分之外，红香米的功效与作用也很多，本文讲解了红