饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食禁忌，合理摄取食物，以增进健康，延年益寿的养生方法。目的在于补益精气，纠正脏腑阴阳偏颇，抗衰延寿，本文就对食疗养生理论进行了一些介绍。