黑糖,又叫赤糖、紫汤,也就是一种没有经过高度精炼带蜜成型的蔗糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,黑糖的颜色较深,且带有焦香味,其含有丰富的营养物质,能够给人体带来许多益处,因此深受大众喜爱,那么黑糖的功效与作用及禁忌