糙米，也就是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其主要是由米糠、胚、胚乳三大部分组成，这种食材当中很大的保留了米中的营养物质，能够给人体带来许多的益处，那么本文就带大家来了解一下糙米的功效与作用及禁忌。