胡桃，也就是我们所说的核桃，胡桃科胡桃属落叶乔木植物，是较为常见的一种植物，其树干较别的种类矮，树冠广阔，果实近于球状，无毛，李时珍曾在《本草纲目》中描述：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核如胡，名或以此。”