香椿，楝科、香椿属多年生木本植物，是较为常见的一种植物，利用价值是很高的，幼芽嫩叶芳香可口，可供蔬食用，其木材还可用于制作家具、室内装饰等，根皮及果还可入药，可用于缓解改善多种病症，那么香椿的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。