阴米，也就是用糯米蒸熟后阴干而成的一种米，在阴干的过程中需要将黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分明，这种品类的米煮粥时所需的时间较短，是一种健康的快餐，多家与川渝等地。那么阴米能够给人体带来什么样的益处呢？本文就带大家来简单了解一下。