苦瓜瓤，也就是苦瓜果实内部的白色海绵状组织，包裹着苦瓜的种子，这是较为常见的一种蔬菜，在食用时大多是取其果肉，丢弃瓜瓤，但其实苦瓜瓤也是具有一定的营养价值和药用价值的，其含有一定量的维生素C、膳食纤维以及苦瓜特有的活性成分，能够给人体带来许