芥蓝，即白花甘蓝，十字花科芸薹属野甘蓝的栽培蔬菜，是较为常见的一种蔬菜，此蔬菜起源于中国，栽培面积较大，盛产于中国华南地区，后传入日本、美国等多个国家。芥蓝口感清脆爽口且营养丰富，深受大众喜爱，是中国中药的叶菜类蔬菜。那么芥蓝的功效与作用及