维生素B，又叫维他命B，是B族维生素的总称，这类物质常常是来自于相同的食物，如酵母等，这是人体所必需的一种营养物质，若是缺乏，就会导致一系列病症的发生，那么维生素B有哪些作用呢？一起来了解一下吧。