营养不良性水肿主要表现为下肢或全身性凹陷性水肿，通常由蛋白质摄入不足、维生素缺乏、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病及电解质失衡等因素引起。1、蛋白质缺乏：长期低蛋白饮食导致血浆胶体渗透压下降，水分从血管渗入组织间隙。中医称为"脾虚湿盛