双手掌泛黄可能由胡萝卜素血症、肝胆疾病、贫血、药物副作用、长期接触染色物质等原因引起。这种情况通常与体内代谢异常或外部刺激有关，需结合具体诱因采取针对性干预。1、胡萝卜素血症过量摄入富含胡萝卜素的食物如柑橘、南瓜、胡萝卜等，可能导致皮肤黄染