芦荟可鲜食、榨汁、煮水或入膳，但需去皮去刺并控制食用量。新鲜芦荟叶肉可凉拌或炖汤，芦荟汁建议与蜂蜜调和饮用，煮水适合搭配菊花或枸杞，脾胃虚寒者应慎用。一、鲜食取成熟芦荟叶片洗净后切除边缘尖刺，剥去绿色外皮保留透明叶肉，切块后可直接蘸蜂蜜食用