自制药酒需根据体质和药材特性科学配伍，常见养生药酒可采用枸杞、当归、黄芪等药材与白酒浸泡。药酒制作方法主要有选材处理、基酒选择、比例调配、浸泡时间、存储条件五个关键环节。一、选材处理药材需选用无霉变、无虫蛀的优质饮片，根茎类药材如黄芪宜切片