生姜汤是以生姜为主料制作的汤品，是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。那么今天我们就一起来了解一下生姜汤的功效与作用、禁忌和食用方法吧！