一般来说，杨桃主要在秋季到冬季成熟，具体时间为9月至次年1月。不过，由于气候条件和栽培技术的不同，部分地区也可能出现提前或延后的现象。另外，有些早熟品种可能会在7月至8月间开始结果，但这属于特殊情况。