纳豆的功效与作用1、降低胆固醇纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。2、溶解血栓纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血

纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，营养丰富，具有保健作用。那么关于纳豆的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。 其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。 这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。 豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为