阑尾炎患者不能吃的东西有：1、不能吃辛辣刺激性食物，避免对消化道产生刺激造成腹泻和消化道炎症。2、不能吃腌制食物，腌制食物盐分过高，容易致癌。3、不吃油腻、油炸食物，容易造成消化负担。4、不吃生冷、过硬的食物，会加重肠道负担影响病情。