铁皮石斜是消化科常用中药，《神农本草经》将它称为“肠胃药”，因其有益胃生津的功效，常常用于治疗胃阴消化不良。一般情况下没有三种人不宜吃铁皮石斛的说法，但是脾胃虚弱、发热、体质较好、过敏的人群等不适合吃石斛。