陈皮，中药名。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。按照对陈皮的定义，陈皮来源于特殊的柑橘皮，但柑橘皮却不等于陈皮。常用于中药和烹饪中，具有多种健康益处。那么陈皮泡水喝有哪些功效和禁忌呢？