杏核，又称为杏仁，是杏树果实的种子部分，具有丰富的营养价值和多种药用功效。杏核分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁味道甘甜，常用于烹饪和烘焙；苦杏仁则带有苦味，主要用于药用。下面，将为大家细介绍杏核的功效与作用、禁忌以及食用方法。