香菜是一种常见的调味蔬菜，其根部同样具有丰富的营养价值和多种健康功效。香菜根不仅味道独特，还能为菜肴增添风味。然而，不同的人在食用香菜根时需要注意一些事项。接下来，将为大家详细介绍香菜根的功效与作用、禁忌和食用方法。