糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 。那么关于糙米的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！